Conseils avant l’achat de vieux vins

Depuis la nuit des temps, on cultive la vigne et on boit du vin. Grâce au commerce, la consommation du vin, puis la culture de la vigne, se répandent sur tout le pourtour du bassin méditerranéen : dans le Bordelais, en Bourgogne, en Alsace, le long du Rhône, de la Loire. La France peut produire une grande […]


Tout savoir sur le vin bio

Tous les vins ne sont pas créés égaux. Et l’on ne parle pas seulement de goût, mais de la façon dont il est fait. La grande majorité des vins que vous voyez dans les épiceries ou les services de livraison de vin de votre quartier sont produits de manière conventionnelle loin des procédés de vinification […]


Tout savoir sur la vendange

La période vendanges et de récolte des raisins commencent généralement 30 à 70 jours après la nouaison, au moment où les baies changent de couleur, passant du vert au jaune (pour les variétés blanches) ou au rouge-violet (pour les variétés rouges). Pendant cette étape, il y a normalement une augmentation des sucres et une diminution […]


Bienfaits du vin sur notre santé

Le vin est l’une des boissons phares de l’apéritif. C’est aussi un must pour la cuisine et les recettes originales. De plus, la consommation de cette boisson réduit tout risque de maladies tels que le cancer, le diabète, le cholestérol et les maladies cardiovasculaires, en particulier le vin rouge. Le taux d’alcool de cette boisson […]